Rochers aux amandes
Ingrédients (pour 40 petits rochers environ) – 3 blancs d’oeufs (100 g) – 1 pincée de sel – 300 g de poudre d’amande – 150 g de sucre – amandes effilées pour la décoration Recette: 1) Monter les blancs...
View ArticleTartelettes aux fruits rouges
Ingrédients (pour 6 personnes): La pâte sablée aux amandes – 200 g de farine – 85 g de sucre glace – 55 g de poudre d’amande – 115 g de beurre mou – 1 zeste de citron jaune – 1 jaune d’oeuf – 1...
View ArticleClafoutis aux framboises et crème d’amandes
Ingrédients (pour 6 personnes): La crème pâtissière – 125 g de lait – 1 jaune d’oeuf – 10 g de Maïzena – 10 g de sucre La crème d’amandes – 100 g de beurre très mou – 100 g de poudre d’amandes – 100 g...
View ArticleMuffins aux prunes
Ingrédients (pour 10 muffins): – 130 g de farine – 1/2 sachet de levure – 80 g de poudre d’amandes – 1 sachet de sucre vanillé – 50 g de sucre à la cannelle (ou sucre nature + 1 cc de cannelle en...
View ArticleMadeleines aux amandes
Ingrédients (pour une 15aine de madeleines) – 100 g de beurre – 2 oeufs – 50 g de cassonade – 50 g de sucre – 1 pincée de sel – 100 g de farine – 1/2 sachet de farine – 50 g de poudre d’amandes...
View ArticleZimststerne –étoiles à la cannelle
Ingrédients (pour une 40 aine d’étoiles) – 3 blancs d’oeufs – 250 g de sucre glace – 300 g de poudre d’amandes – 2 g de cannelle en poudre – 1 zeste de citron – sucre en poudre Recette: 1) Tamiser le...
View ArticleMuffins marbrés au café
Ingrédients (pour 9 muffins) – 100 g de beurre mou – 100 g de sucre en poudre – 2 oeufs – 150 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 2 cuillères à café d’expresso intense en poudre – 1 cuillère à...
View ArticleGâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
Ingrédients (pour 8 personnes) Le biscuit aux amandes 3 œufs 125 g d’amandes en poudre 125 g de sucre 75 g de beurre 1 bouchon d’amaretto La mousse au fromage blanc 4 feuilles de gélatine 40 cl de...
View ArticleMuffins Thermomix au citron et au miel, amandes effilées
Ingrédients (pour 12 muffins) 100 g de beurre salé mou 40 g de cassonade 2 œufs 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe rase de miel 1 citron non traité 35 g de lait 50 g...
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